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小麦粉の風味、うま味を最大限に引き出す生中華麺づくりをめざしています。
お客様のスープに最適な麺を提供できるように充実した商品構成をご用意しております。

こちらでは代表的は生中華麺をご紹介します。




小麦粉の風味、麺の硬さ、舌触り、バランスがとれ、ストレート、ウェーブともにどんな味のスープにもあう佐藤製麺所でもよく出荷される生中華麺です。



昔ながらの「中華そば」で親しまれたオーソドックスなストレート麺です。口当たりがなめらかで、あっさりとしたスープと相性がいいとご好評頂いております。



小麦粉の風味を大切に麺の滑らかさとモチモチしたソフト感を強調した、濃厚な味付けのスープにも合う生中華麺です。
多少の太さの調整でつけ麺のメニューにもあう食べ応えのる麺にも出来ます。



太めで弾力もあり、手もみ風ならではのスープの絡み、こってり系のスープに良くあいます。



玉子を配合した風味とプリプリとした食感が楽しめる麺です。
麺の風味はスープの邪魔をせず上品な味わいです。




佐藤製麺所が試作に試作を重ね完成したのが現在のこの冷やし中華専用麺です。厳選された材料で製造されたこの麺は冷水でひきしめ、ぬめりを取ることにより、独特のプリプリ感とのど越しの良さが堪能できます。さっぱりとしたスープに合う、夏期限定製造です。


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